羊髓
【简介
宜忌人群
宜食
羊髓营养丰富，可以通经脉、填骨髓，虚劳体弱、腰酸膝软、肺痿咳嗽者宜食。
忌食
感冒发热者忌食。
羊髓的选购
羊髓即山羊或绵羊的骨髓或脊髓，一般存在于羊的骨髓中，在羊骨中易于看到。
羊髓的存储
可将其装袋，放入冰箱中冷藏。
古籍考证
①《别录》：主男女伤中，阴气不足，利血脉，益经气，以酒服之。 ②《千金·食治》：却风热，止毒。 ③《食疗本草》：酒服之补血，主女人风血虚闷。④《删繁本草》：治肺虚毛悴，酥髓汤中用之。⑤《纲目》：润肺气，泽皮毛，灭疤痕。⑥《随息居饮食谱》：润五脏，充液，补诸虚，调养营阴，滑利经脉，却风化毒，填髓。
相关选方
①治虚劳腰痛，咳嗽，肺痿骨蒸：熟羊脂五两，熟羊髓五两，白沙蜜五两(炼净)，生姜汁一合，生地黄汁五合。上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓又令沸，次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火熬数沸，成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤，或作粥食之亦可。(《饮膳正要》羊蜜膏) ②治消渴口乾，濡咽：羊髓二合，白蜜二合，甘草一两(炙，切)。以水三升，煮甘草取一升，去滓，内蜜、髓，煎令如饴，含之尽，复含。(《千金翼方》羊髓煎) ③治痈疽始作便败坏：羊髓一两，甘草二两，胡粉五分，大黄一两，猪脂二升。上五味，切，合脂、髓煎令烊，纳甘草、大黄三上下，去滓，纳胡粉，搅令极匀，调敷疮，日四、五上。(《刘涓子鬼遗方》发疮膏) ④治白秃头疮：生羊骨髓，调轻粉搽之；先以泔水洗净，一日二次。(《经验方》) ⑤治小儿舌上疮：羊蹄骨中生髓和胡粉敷之。 (《千金方》) ⑥治目赤及翳：白羊髓敷之。(《千金方》)
参考出处
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