来源
为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。植物形态详" 柿蒂"条。
制法
参见柿霜 。
①陶弘景："日干者性冷；火熏者性热。"
②《日华子本草》："平。"
③《纲目》："白柿，甘，平，涩，无毒；乌柿，甘，温，无毒。"
④《本草通玄》："甘寒而涩。"
功用主治
【功用主治】润肺，涩肠，止血。治吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。
①《别录》："火柿主煞毒。疗金疮，火疮，生肉止痛。"
②陶弘景："乌柿，火熏者断下，又疗狗啮疮。"
③《本草拾遗》："日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血；火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。"
④《日华子本草》："润声喉，杀虫。"
⑤《嘉佑本草》："厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。"
⑥《日用本草》："涩肠止泻，杀小虫，润喉音。治小儿秋深下痢。"
⑦《纲目》："白柿治反胃，咯血，血淋，肠澼，痔漏下血。"
⑧《本草通玄》："止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。"
用法与用量
【用法与用量】内服：生食、煎汤或烧存性入散剂。
【宜忌】脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。
【选方】①治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）
②治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》）
③治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等证：柿饼一斤（青州出者，去蒂核），枇杷叶（刷去毛）、白果肉（去衣）、怀熟地各四两，生姜皮一两（炒焦黑），百部五两，天门冬、麦门冬（俱去心）各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十馀茶匙，白汤调服。（《本草汇言》）
④治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎日饮。（《纲目》）
⑤治小便血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。（《经验方》）
⑥治血淋：干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散）
⑦治肠风下血：棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。（《绛囊撮要》柿饼丸）
名家论述
《纲目》："柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。盖大肠者肺之合，而胃之子也。按方勺《泊宅编》云，刘掾病脏毒下血凡半月，自分必死，得-方，只以干柿烧灰，饮服二钱遂愈。又王缪《百一方》云，曾通判子病下血十年，亦用此方一服而愈，为散为丸皆可。与本草治肠澼，消宿血，解热毒主义相合，则柿为太阴血分之药，益可征矣。又《经验方》云，有人三世死于反胃病，至孙得一方，用干柿饼同干饭日日食之，绝不用水饮，如法食之，其病遂愈，此又一征也。"
