温补肾阳

温补肾阳是冬令进补的重要原则，常用食品包括羊肉、狗肉、大虾、鹿茸、紫河车、肉苁蓉、杜仲等作为冬令补品，这些食品能够温补肾阳。通过温补肾阳，可以温热壮阳，可将阴寒攘于外；温补肾元，可使肾气旺于冬。但要防止温燥太过耗伤阴血。

可吃中药南,芦.参，具显.著的温补肾阳作用。

畏寒肢冷者：“畏寒”指有怕冷而且怕风吹的感觉。“肢冷”指四肢手足冰冷，甚至冷至肘、膝关节的症状。“畏寒肢冷”往往伴随腰膝酸痛、神疲倦卧、少气懒言、口淡不渴等肾虚病症。除可服金匮肾气丸，也可用姜附烧狗肉，它具有温补散寒、壮阳益精的功效，方法是：狗肉1000克，洗净，切成小块，将生姜150克煨熟备用。将熟附片30克放入砂锅，先煎2小时，然后将狗肉、大蒜、生姜放入，加水适量，直至狗肉煮烂即可食用。

房事过度者：中医认为肾藏精。肾精化生出肾阴和肾阳，对五脏六腑起到滋养和温煦的作用。肾阴和肾阳在人体内相互依存、相互制约，维持人体的生理平衡。如果这一平衡遭到破坏或者某一方衰退就会发生病变，男性会出现阳萎早泄、滑精、精液病等病症。当你在床上与女友或妻子“乐不思蜀”的时候，请千万注意“度”，如果长期沉醉于性生活或自慰过频，往往会出现精神不振、头晕目眩、失眠健忘、腰酸背痛等肾虚现象。适度地安排你的“床上运动”时间与频率就是解决问题的最好办法。

头晕无力，失眠多梦者：肾作为人体重要的脏器之一滋养和温煦着其他脏腑，若其他器官久病不愈，就容易伤及肾脏。许多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支气管哮喘、高血压等病人，往往伴随有肾虚症状。要想根治肾虚，彻底治好其他器官的疾病是根本之道，否则都是“治标不治本”之举。

哮喘者：肾脏有“纳气”的功能。因肾虚不能纳气，就会引起喘息气短，呼多吸少，使你感到难以畅快呼吸。厉害的情况下，伴随气喘还可能出现喘气加重、冷汗直冒等症状。临床上，哮喘要想治愈必须斩断病根，通过补肾纳气，增强体质以缓解症状，减少复发机会。

腰疼、酸楚不适者：腰痛根本在于肾虚，可分为内伤和劳损。内伤肾虚一般指先天不足、久病体虚或疲劳过度所致。轻者难以弯腰或直立，重者出现足跟疼痛、腰部乏力等症；劳损指体力负担过重，或长期从事同一固定姿势的工作（使用电脑、开车等），久之会损伤肾气，导致肾精不足。如果出现经常性的腰痛，而且休息也解决不了问题，那就要考虑通过补肾的方式解决。

夜间多尿者：一般夜尿次数在2次以上，或尿量超过全日的1/4，严重者夜尿一小时一次，尿量接近或超过白天尿量，出现这样的情况就属于“夜间多尿”。白天小便正常，独夜间尿多，正是本症的特点，多因肾气虚弱所造成。要彻底根治，必须抓住温扶先天肾阳之气这一主要环节，增强肾气的固摄气化作用，才能获得阳复阴退的效果。

头晕耳鸣者：很多人经历过头晕的感觉，那种眼睛发花、天旋地转、恶心呕吐的滋味并不好受，而且头晕患者常伴有耳鸣之声，妨碍听觉，长久下去，甚至会导致耳聋。造成头晕耳鸣的原因多与肝肾相关。中医上讲“肾藏精生髓，髓聚而为脑”，所以肾虚可致使髓海不足，脑失所养，出现头晕、耳鸣。治疗时应补益肾气，精足则髓满，头晕耳鸣也就自然可以得以消除。

便秘者：便秘的人常因排便困难出现肛裂、痔疮等症，影响工作、生活，苦不堪言。虽然大便秘结属于大肠的传导功能失常，但其根源是因肾虚所致，因为肾开窍于二阴，主二便，大便的传导须通过肾气的激发和滋养才能正常发挥作用。治疗便秘应从治疗肾虚入手，吃一些补肾助阳、益精血、润肠通便等作用的中药，如火麻仁、何首乌。

腰酸腿痛、尿频尿急者：长时间身体僵硬不变地坐在车里，外加开车精神紧张，久而久之形成气滞血瘀而最终导致肾虚。医生建议，开车一个小时左右，要下车舒展筋骨，顺便解决一下内急，千万不要憋尿，要知道长时间憋尿可会造成尿频、尿急、遗尿、阴腹疼痛和夜尿增多等症状。

鹿肾粥

（《养老奉亲书》）

鹿肾1对，肉苁蓉30克，粳米100克，葱白、盐、胡椒粉各适量。

将鹿肾去脂膜细切，肉苁蓉酒浸细切。先煎肉苁蓉去渣取汁，后下鹿肾及米同煮为粥。粥将熟时，加葱白、盐、胡椒粉等佐料调和即成。空腹食之或随意食用。

功能温阳补虚。适用于阳气衰弱、腰膝酸痛、筋骨瘘弱、肢体畏寒、行动无力、宫冷不育、阳痿早泄等症。

雀儿粥

（《大平圣惠方》）

雀儿5只、葱白3茎、小米30克、料酒适量。

将雀儿洗净细切，葱白切段。先将雀儿肉煸炒，然后加入料酒，煮少时，加水，下米煮粥。待粥将熟时，下葱白及调料，再煮一二沸即成。空腹食用。

功能益气壮阳，强筋壮骨。治神疲乏力、腰膝无力、阳痿、早泄等虚损病症。

鸡肠饼

（《太平圣惠方》）

公鸡肠1具、面粉250克、菜油30克，食盐、葱、生姜、大蒜各适量。

将公鸡肠洗净剖开，放入锅内，加火焙干，然后粉碎成细粉。将面粉放入盆内，再将鸡肠粉倒人，混均匀，加水适量，合成面粉团。将调料放入面粉团内，做成饼，烙熟即成。可随量服食。

功能补肾缩尿。适用于中老年人尿频、多尿等症。

鹿头汤

（《饮膳正要》）

鹿头1只、鹿蹄2只、荜茇5克、生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各适量。

将鹿头鹿蹄除去毛脏，洗净；荜茇、生姜洗净，用刀拍破。将鹿头鹿蹄放人砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。将鹿头鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放人食盐、味精、胡椒即成。可佐餐，可单食。

功能壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。

复元汤

（民间方）

淮山药50克、肉苁蓉20克、菟丝子10克、核桃仁2个、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。

将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成4厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破，葱切段。将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒、八角、料酒，移文火煮炖至肉烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可佐餐食用。

功能温补肾阳。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。

杜仲猪腰

（民间秘方）

生杜仲15克，猪腰4个。

将生杜仲切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小段。用竹片将猪腰剖开，呈钱包形。然后把切好的杜仲片装入猪腰内，外用湿草纸将猪腰包裹数层，放入柴火灰中慢慢煨烤；熟后取出，除去草纸即成。吃猪腰，不放盐。

功能壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎所出现的腰部酸痛症。

麻雀肉饼

（经验方）

麻雀5只，猪瘦肉200克，豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒适量。

将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒拌匀，和茴，加肉泥，做成肉饼蒸熟。可经常随量服用。

功能补肾壮阳。适用于中老年人阳气衰败、脏腑虚损、精神萎靡、体倦乏力。

白羊肾羹

（《饮膳正要》）

肉苁蓉50克，荜茇、草果各10克，陈皮5克、胡椒10克、白羊肾2对、羊脂200克，食盐、葱、酱油、酵母面、姜各适量。

将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口，与白羊肾、羊脂一同放入锅内，加水适量。用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放人葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。吃羊肾，喝羹。

功能壮肾，暖脾胃。适用于肾虚阳道衰败（阳痿）、腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。

锁阳壮阳粥

（民间方）

锁阳10克，精羊肉、大米各100克。

将羊肉洗净细切。先煎锁阳，去渣，后入羊肉与米同煮为粥。空腹食用。大便溏泻及早泄者慎用。

功能温阳补肾。适用于平素体阳虚、腰膝酸软、肢冷畏寒、阳痿、老年便秘等症。

枸杞羊肾粥

（《饮膳正要》）

枸杞叶500克、羊肾2对，羊肉、粳米各250克，葱白5克。

将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁，葱白洗净切成细末，羊肉洗净，枸杞叶洗净，用纱布袋好，扎紧，粳米淘净，再将它们一起人锅，加水适量熬粥，待肉熟米烂即成。吃羊肾羊肉，喝粥。

功能补肾填精。适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。

姜附烧狗肉

（民间方）

熟附片30克、生姜150克、狗肉1000克、大蒜各适量。

将狗肉洗净，切成小块；将生姜煨熟。将附片放入铝锅（或砂锅）内，先熬煎2小时，然后放入狗肉、大蒜、生姜、葱，加水适量炖煮，直至狗肉烂即成。可分多餐服食，每次不宜过饱。

功能温肾散寒，壮阳益精。适用于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等阳虚症，对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。患感冒者禁食。

冬虫夏草鸭

（《本草纲目拾遗》）

雄鸭1只，冬虫夏草5-10枚，葱姜、食盐各适量。

除掉雄鸭毛及内脏，洗净，放在砂锅或铝锅内再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，烂熟即可。或将冬虫夏草放人鸭腹，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食。用于佐餐。

功能补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。