柠檬叶
简介
柠檬叶是一种常绿灌木,上有硬刺。叶柄短,叶片小,长圆形至椭圆状长圆形叶片,边缘有钝锯齿。柠檬叶作为东南亚菜肴烹制中一种独特的香辛料使用,具有很强的特有的清香味道,适用于海鲜菜肴、汤类菜肴以及肉类和沙拉类菜肴中,尤为在烹调海鲜菜肴及汤类菜肴时更可突出其清香味道的特点。
化学成分
黎檬的叶中含黄酮类、香豆精类、 有机酸等。黄酮类中 ,有槲皮素和根皮素。香豆精类中,有 伞形花内酯、 东莨菪素和 马栗树皮素。有机酸中,有阿魏酸、p-香豆酸、水杨酸、p-羟基 苯乙酸、芥子酸、p-羟基苯甲酸、香荚兰酸、 龙胆酸和o-香豆酸;还含香荚兰醛。以上各成分,主要均以结合形式存在,其中伞形花内酯、阿魏酸和水杨酸同时以少量的游离形式存在。叶中还含挥发油、维生素C-119~232毫克%和 叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、蝴蝶梅黄素等色素。
资源分布
药用
【性味】辛甘,温。
①《生草药性备要》:"味辛,性温。"
②《木草求原》:"辛甘,温。"
③《南宁市药物志》:"辛苦,温,无毒。"
【功用主治】
②《陆川本草》:"行气,止喘咳。治气喘,咳嗽,腹胀,腹泻。"
植物形态
附件列表
词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。