密陀僧

物理性质

氧化铅为黄色或略带红色的黄色粉末或细小片状结晶，遇光易变色；

沸点为1535℃，熔点为888℃；

不溶于水，不溶于乙醇，溶于硝酸、乙酸、热碱液；

相对密度(水=1)为9.53 g/cm3。

化学性质

空气中能逐渐吸收二氧化碳。加热到300～500℃时变为四氧化三铅，温度再高时变为一氧化铅。有毒。

氧化铅

氧化铅又称密陀僧、金生粉、黄丹粉等。按国家化工部标准，一氧化铅分三个等级：一级品含氧化铅不小于99%，二级品不小于97%，三级品不小于95%。它们都可用于变蛋加工。另外有一种红黄色的氧化铅，纯度低、杂质多，不宜使用。氧化铅属重金属盐类，能使蛋白质凝固；还因为它的腐蚀性强，可促进配料向蛋内渗透，缩短成熟时间，并减少蛋白碱分，有增色、离壳等作用。但如果用量过多则会使蛋壳变薄并产生腐蚀斑点，甚至造成蛋白腐烂。

铅被人体吸收后会在肝脏内积累，引起慢性铅中毒。但是，在加工变蛋的实践中，如用量严格控制在每百斤汤料加入氧化铅0.15㎏以下，则实际渗入到变蛋中的氧化铅含量甚少；此外，进入变蛋中的一部分氧化铅与蛋白质结合生成不溶性的蛋白质铅盐而沉淀；蛋白质铅盐又不易被人体吸收，所以其毒性影响则更小。松花蛋的含铅量不得超过百万分之四。

用作颜料铅白、制造铅皂、冶金助溶剂、油漆催干剂、陶瓷原料、橡胶硫化促进剂、杀虫剂，铅盐塑料稳定剂原料，铅玻璃工业原料，铅盐类工业的中间原料。少量用作中药和用于蓄电池工业，并用于制造防辐射橡胶制品。

PbO+C == Pb+CO↑

PbO+CO == Pb+CO2

实验现象：

生成气体能使澄清石灰水变浑浊，黄色粉末变成银白色液体。