鹿药

多年生草本，植株高30~60厘米；根状茎横走，多为圆柱状，粗6~10毫米，肉质肥厚，有多数须根，有时具膨大结节。茎单生，直立，中部以上或仅上部具粗伏毛，具4~9叶，下部有鳞片。叶纸质，互生，着生于茎的上半部，通常5～7片，卵状椭圆形、椭圆形或矩圆形，长6~15厘米，宽3~7厘米，先端近短渐尖，两面疏生粗毛或近无毛，具短柄。圆锥花序顶生，花序长3~6厘米，有毛，具10~20余朵花；花单生，白色；花梗长2~6毫米；花被片分离或仅基部稍合生，矩圆形或矩圆状倒卵形，长约3毫米，花被6片，椭圆形；雄蕊6根，长2~2.5毫米，基部贴生于花被片上，花药小；花柱长0.5~1毫米，与子房近等长，柱头几不裂。子房3室，每室有胚珠1颗。浆果近球形，直径5~6毫米，初绿色，有紫斑，熟时红色，具1~2颗种子。鹿药种子坚硬，种皮土黄色，多为不规则的圆形、扁圆形，种子长3.5~5.0mm，宽3.2~4.5mm，干燥种子千粒重26.98~30.63g，花期5~6月，果期8~9月。

鹿药多生长在林下、林缘、灌丛和水旁湿地等阴湿处，在西南和西北地区多分布于900~1950米的高海拔山区。

产自中国黑龙江（东南部）、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃（东部）、贵州、四川（东部）、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江（北部）、江西（北部至西部）和台湾。日本、朝鲜和苏联远东地区也有分布。

种子繁殖

鹿药种子种子吸水缓慢，需要72h左右才能达到吸水饱和状态，种子吸水饱和时呈黄白色。鹿药种子具有休眠特性，并且萌发比较困难，需经过低温层积打破休眠。鹿药种子繁殖的最适条件为：成熟的鹿药种子拌3倍量湿砂，在4℃条件下经过140~150d低温层积处理，之后在20~25黑暗条件下，经过50~60d发芽，发芽率最高达到96.25%。已经萌发长根的鹿药种子在室温条件下需经过6~8个月的时间才能长出地上部分，且当年生长的幼苗非常弱小，地上部分仅长出1~2片真叶。

根茎繁殖

鹿药的实生苗较少见，野生鹿药资源主要依靠根状茎的无性繁殖，移栽鹿药根茎易成活，成活率达93%。

性味

鹿药出自于《千金·食治》，性味“甘苦温，无毒”。

功能主治

具有补气益肾、祛风除湿和活血调经的功效，可用于治疗风湿骨痛、神经性头痛、乳腺炎、月经不调、痈疖肿毒和跌打损伤等病症。鹿药还有润肺养阴、健脾、祛痰止血和清肿解毒的作用，也可治疗咳嗽、崩漏、体虚、吐血、咽喉肿痛和疮毒等症。鹿药氨基酸含量丰富，并含有多种黄酮类化合物和皂苷类物质，其糖类化合物和脂肪含量低，尤其适合需要减肥和忌糖的人群，适宜做养生食材。《开宝本草》：“主风血，去诸冷，浸酒服之”。《本草经疏》：“鹿药，甘能益血，甘能入脾，甘温益阳气，故能主风血去诸冷而益老起阳也”。

用法用量

内服：煎汤，3～5钱；或浸酒。外用：捣敷或烫热熨患部。

毒性

食用鹿药不当可导致中毒。中毒者会表现出恶心、呕吐和四肢无力等症状，严重者还有视力模糊、腹痛、腹泻、出汗、周身乏力、意识丧失、尿失禁、心律缓慢且不齐和血压下降等症状

但是需要注意的是，上述所谓的“鹿药”中毒实际上是误食藜芦导致的，而并非鹿药本身的毒性。

选方

1、治头痛，偏头痛：偏头七、当归、川芎、升麻、连翘各二钱。水煎，饭后服。（《陕西中草药》）

2、跌打损伤，无名肿毒：偏头七，捣烂敷患处。（《陕甘宁青中草药选》）

3、治痨伤：盘龙七五钱至一两。泡酒服。

4、治瘩背：盘龙七一钱半，刺老包、红岩百合各一钱，鲜百味连、天南星各八分，同捣绒，拌鸡蛋一个，用布包在疮上。

5、治乳痈：鲜盘龙七、青菜叶各一两，共捣细，用布包好，放在开水里烫热后，取出熨乳部。（《贵州民间药物》）

6、治月经不调：偏头七四至五钱，水煎服。（《陕西中草药》）

7、用自拟天花丹参饮：天花粉、丹参、麦冬、玉竹、白芍、黄精、片姜黄、三棱、莪术、苏梗、偏头七和炙甘草各适量，治脾胃不和、腹胀胃痛的“盘龙七汤”等至今仍在应用。

化学成分

鹿药含有天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和铝、镁、钙、磷、钛、钡等无机元素。其氨基酸、蛋白质和无机元素含量较丰富，而糖类和脂肪含量却非常低。鹿药中也含有皂苷（三萜皂苷），而且挥发油和多糖皂苷的含量也较高，且种类较多。有人从鹿药中分离出5种黄酮类化合物：3-甲氧基-8甲基槲皮素、8-甲基木犀草素、3-甲氧基木犀草素、木犀草素和槲皮素。其中，茎和叶中总黄酮含量比根茎和种子中的含量高，但是茎、叶和果实占总植株质量比例小，根茎所占比例较大，所以根茎更具有利用价值。

显微鉴别

根茎横切面

表皮为1列扁圆形细胞，细胞排列紧密，外壁稍厚皮层由十条层薄壁细胞组成，裂隙较多。内皮层明显，细胞排列紧密。中桩基本薄壁组织中散生多数周木型维管束。皮层及基本薄壁组织中均有粘液细胞，内含草酸钙针晶束，针晶长10.5~64.5cm。

根茎茎节处横切面

表皮外缘不规则。皮层中散在叶亦维管束。基本薄壁组织中除周木型维管束外，还可见少数外韧型维管束。整个断面细胞排列紧密。裂隙较少。薄壁组织中有含针晶束的粘液细胞。

茎横切面

表皮细胞1例、排列整齐紧密；皮层、中柱无明显界限，薄壁组织中在周木型或外韧型维管束及含草酸钙针晶的粘液细胞。

须根横切面

表皮为一列扁圆形排列紧密的细胞组成，外棱角质层。皮层占根面积大部分。内皮层一列细胞排列紧密整齐。初生木质部为多束，呈星角状和初生韧皮部相间、排列成辐射维管束。

根茎及根粉末

粉末灰黄色。

1、草酸钙针晶，随处可见。散在或成束地类圆形或长圆形粘液细胞中，针晶束长约10.5~64.5um，直径约3um，少数稍粗。

2、导管主要为螺纹导管，也有具缘纹孔导管，孔纹导管，直径8~25um。

3、薄壁细胞随处可见，类圆形或长圆形，近无色。

4、淀粉粒，单粒球呈类球形，脐点点状。复粒由2~3十分粒组成。

地上部分粉末

粉末浊绿色。
1、叶下表面皮细胞及所孔，叶下表皮细胞长条形，壁波状弯曲，气孔长圆形，宽约46um，长约52um，副卫细胞4~6个。不定式：非腺毛单细胞，教平直，直径10.5~31.5um，长166~416.6um；有微细疣状突起。

2、叶上表皮细胞及非腺毛，上表皮细胞较下表皮细胞大，细胞长多角形或长方形，壁波状弯曲。无所孔分布，有非腺毛，特征同下表皮。

3、草酸钙针晶，多成束存在于粘液细胞中。针晶长10.5~64.5um。

4、导管多为螺纹导管，稀环纹导管。

5、薄壁细胞长方形。细胞壁稍厚，近无色。

6、花粉粒类球形，黄色，表面纹饰不明显，隐约可呈颗粒状。

理化鉴别

纸层析法

样品液制备：分别取鹿药地上部分及地下部分（根茎和根）粗粉各5g。加甲醇100ml。回流2h，过滤弃去甲醇，滤渣加水100ml，用硫酸调至pH2~3，置沸水浴中回流2h，过滤。滤液用碳酸钡中和至pH6~7，滤过，浓缩点样。对照品液制备：分别称取葡萄糖、D-果糖、阿拉伯糖、鼠李糖、D-木糖标准品各适量，加70%乙醇配成0.1%的溶液，作为单糖对照品。支持剂：Whatman No.1滤纸（12×17.5cm）。展开剂：正丁醇-醋酸-水（4：1：5）比例混合放置过夜，分取上层。展开10h。显色剂：邻苯二甲酸-苯胺（取苯胺0.93g、邻苯二甲酸溶于100ml水饱和的正丁醇中，避光保存），喷雾后105℃烤10min。结果：地上部分和地下部分在与果糖和葡萄糖对照品相应位置上有相同颜色的斑点。斑点为棕色；而在对照品木糖、阿拉伯糖、鼠李糖的相应位置上无斑点出现。