龙牙楤木

主要分布在我国辽宁、吉林、黑龙江、河北东部，长白山、小兴安岭较多。朝鲜、日本、俄罗斯西伯利亚地区亦有分布。

大田露地栽培

①精细整地： 栽种前10-15天，深翻田地，耕作层深30-35cm，晒垡碎土并作垄（畦）。垄栽：垄面宽40cm，沟宽30cm，每垄种一行，株距25cm。畦栽：畦面宽1m，沟宽30cm，畦面上种3行，行距50cm，株距25cm。

②适时栽种： 1-2月楤木萌发新芽前，挖取野生楤木作种苗，或于3-4月采挖野生楤木根部萌发的小苗作种苗。栽种时在垄（畦）面开沟或挖穴均可，将种苗根部埋入士中压实表土，并使新芽外露。种苗栽好后及时灌溉，垄（畦）面上覆盖草帘保湿，以促进根系发育。待种苗有新根长出，茎枝顶端萌发新芽或小苗有心叶长出时，拆去草帘进行正常田间管理。

③肥水管理： 楤木耐肥性差，种苗栽种时田间不能用有机肥作底肥，以免烧根死苗。种苗活稳后15-20天可在垄（畦）面上开沟施腐熟有机厩肥作底肥，每亩3000-4000kg。楤木幼芽长到2-5cm时，及时以氮、磷、钾复合肥作追肥，每亩45-50kg。施肥后均应及时灌水促进植株对养分的吸收。

④田间管理： 楤木茎杆上布满皮刺，当植株长到1-1.5m高，垄（畦）面封行时及时剪除垄（畦）间横向生长的枝条，保持植株向上生长，控制株高在2-3m以内，以利采割芽包。楤木栽种后能持续收获10-15年至老株茎杆枯死。对田间杂草的防治，可在垄（畦）面楤木植株基部每年覆盖一层稻草或麦秸进行免耕防治。楤木抗病性较强，很少有病害发生；虫害则以蚜虫危害3-5月茎秆顶端的嫩芽为主，可采用乐果乳油1000-1500倍液防治。为适应无公害蔬菜的需求，应尽量减少化学农药的使用。

⑤及时采收： 楤木栽种后2-3年主茎横径达4-5m，茎杆顶端萌发粗壮肥嫩的芽包。当芽包外层包片紧抱基部，尖端微开口时，即可用刀片割下芽包供应市场。

大棚或温室栽培

大棚或温室栽种楤木应根据棚高控制植株高度。夏季棚内温度不能超过32℃，当超过32℃时则不利于楤木的生长，温度达35℃以上则会造成死苗现象。栽种时大多采用垄作，以利增强植株间通透性，提高楤木对棚内水、温、气、肥的有效利用。大棚或温室内因气温高、湿度大，春季楤木芽包萌发时间较露地早10-15天。第一次芽包采收后及时施肥灌溉能有效地促进第二次芽包的萌发，实践证明大棚或温室内楤木栽种能做到一年四季均有芽包采收，而露地栽种每年仅能采收2-3次芽包。 大棚或温室栽种楤木，可用地膜、稻草、麦秸覆盖垄面防治杂草，亦可用果尔、恶草灵等除草剂防除。虫害防治可在密闭大棚或温室条件下用乐果乳油500倍液熏蒸。

生物围篱式矮化密植

在山坡台地、果园田埂外侧行状或带状密植。株距10-15 cm，行距20-25 cm，种植行数依田埂宽度而定。为防止楤木植株生长过高影响田间或果园内作物的生长，当楤木长到l-1.5m时，及时打顶控制植株生长。田埂栽种楤木可采用粗放的管理方式，只须适时割除向田块或果园内生长的枝条。生物围篱式矮化密植楤木不仅能美化田园生态环境，而且楤木发达的根系能加固田（园）埂土壤，减少地表径流和水土流失。同时楤木茎杆因布满皮刺能起到围篱作用，防止畜禽对篱内农作物的危害。

采集加工

春、秋采挖，剥皮切段，晒干备用。

性味功能

]甘、苦，平。健胃、利水、祛风除湿、活血止痛。

主治用法

胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎，肝炎，糖尿病，风湿性关节炎，水肿。用量9～15g。

附方

1.胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎：龙牙楤木根皮5kg，熬成膏，每服3～5ml，每日3次。

2.筋骨痹痛：龙牙楤木根皮60g，用白酒500g，浸泡7天，每服一酒盅。

3.性神经衰弱：龙牙楤木根皮6g，水煎服。

4.水肿：龙牙楤木根15g，水煎，日服2次。

来源

为五加科楤木属植物辽东楤木，以根皮入药。

功能主治

健胃，利水，祛风除湿，活血止痛。用于胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎，肝炎，糖尿病，风湿性关节炎，水肿。其主要药用成分是齐墩果酸类皂苷。齐墩果酸具有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，尤其用于治疗黄疸肝炎与迁延性慢性肝炎效果好，具有很大的市场需求。

(刺龙牙、刺老鸦)

龙牙楤木，为五加科落叶灌木或小乔木，其食用部分为顶芽，最佳食用状态是顶芽在未木质化前，发出2-3个鲜嫩枝叶，尤以芽苞膨大到4—5厘米，刚吐新绿时最为珍贵。

刺龙牙属无污染天然绿色食品，其顶芽经开水短时烫后，再放进凉水浸泡，其颜色更加浓绿，调以肉、蛋炸酱蘸食，其味鲜美清香，软硬可口，是现代餐桌上难得的绿色山野食品， 也可盐渍或制作罐头，有“东北竹笋”之称。

龙牙楤木的药用价值很高，植株总皂甙含量为20．40%，是人参的2．5倍。龙牙楤木嫩芽，对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有较好的疗效，中医认为龙牙楤木有补气安神，强精滋肾等功能。

刺龙牙一直是出口畅销的山野菜。日本、美国、加拿大、马来西亚等国需求量很大，每吨盐渍刺龙牙到港价3870元。但由于人为破坏及掠夺式采收，野生资源已近枯竭。为了挽救这种珍贵山菜品种，开始人工栽培，这样既可继续丰富餐桌，又可出口换汇，是山区脱贫致富的首选项目之一。

植物学特征

龙牙楤木为有刺灌木或小乔木，高1．5—6米；小枝淡黄色，疏生细刺。

叶大，连柄长40—80厘米，二回或三回羽状复叶，总叶轴和羽片轴通常有刺；羽片有小叶7—11片，基部另有小叶1对。小叶卵形至卵状椭圆形，长8—15厘米，宽2．5—8厘米，先端渐尖，基部圆形至心形，边缘疏生锯齿，正面绿色，背面绿灰色。

伞形花序，聚生为伞房状花序。主轴短，长2—5厘米。花白色，萼边缘有5齿，花5瓣，雄蕊5柱。果球呈5棱状，直径4毫米，成熟期为9月中下旬，果肉由褐色变为黑色，即为种子成熟期。

龙楤木在辽宁、吉林、黑龙江、朝鲜、日本等地均有分布。