锯齿溪蟹
形态特征
头胸甲的宽度略大于长度，表面稍隆，前半部具少数颗粒，后半部光滑。额区的一对隆起各具横行皱襞。眼窝后部的隆起也明显。中胃区与心区之间有明显的“H”形沟，侧胃区的后侧部亦隆起，鳃区稍隆起，其中部具一沟，斜向中胃区。额宽，向前下方倾斜，前缘中间凹陷，表面具颗粒。眼窝背、腹缘及外眼窝齿的边缘均具细锯齿。外眼窝齿与前侧缘之间具一缺刻。 前侧缘稍弯曲，具细齿。两性螯足均不对称，长节的边缘有锯齿，背缘近末端处具一小齿，腕节的内末角具一锐刺，外侧面末绿具小齿数枚，掌节肿胀，指节光滑，两指内绿具不规则齿。第二对步足最长，长节背缘具皱襞，腕节前缘有小刺，前节的背腹缘均具小刺，指节周围具棘。头胸甲长35．8毫米，宽43．2毫米。
生境习性
多栖息在河、湖、水田或山溪中，常潜伏在砖石下。亦通常沿河流两岸打洞穴居，洞口多距离河面30-60cm，通常长度约为70cm左右，总体呈向上趋势，夹角约为30°左右（这样的洞穴形态非专家认定为应对河水上涨）。由于长江流域污染，长江中的锯齿溪蟹普遍体内存在寄生虫。
地理分布
经济意义
食用
当地居民有时捕捉此蟹作为食用，或埋在田中作为把料。此蟹为人类肺蛭的中间宿主，为了保持健康，食前应充分煑熟。
药用
汉语拼音：ju chi xi xie
英文名：Crenated Crab
拉丁植物动物矿物名：Potamon denticulatum (H. Milne- Ed Wards).
考证：始载于《中国药用动物志》。
科属分类：溪蟹科
采收和储藏：随用随捕，鲜用或腌制。
功效分类：软坚药
用法用量
食用：
1、全蟹置于炭火之上，翻烤约1分钟左右，待蟹香扑鼻，即可食用。
2、亦置于加热锅中，炕（重庆市丰都县方言，意为：锅中不加入任何辅助加热材料（食 物用油，水等）对食物进行直接加热）至全蟹金黄、闻蟹香即可食用。
出处：《中华本草》
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