扁豆粥

处方：白扁豆15克 人参5～10克 粳米50克

制法：先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将渗汁对入调匀即可。

功能主治：益精补肺，健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻交作。

用法用量：空腹服，每日2次。

摘录：《食鉴本草》

处方：扁豆茎（切，焙）1升，人参2两。

功能主治：小儿霍乱。

用法用量：上2味，以水3升，先煮扁豆茎令熟，下人参，煎至2升，去滓取汁，煮粟米1合为粥，与乳母食，临乳儿时，先挼去少许冷乳汁，然后乳儿，母常食此粥佳。

摘录：《圣济总录》卷一九○