紫萁贯众

【拉丁名】Rhizoma osmundae

【英文名】 Japanese Flowering Fern Rhizome

【别名】大贯众、薇贯众、大叶狼衣、藄、月尔、紫藄、藄蕨、茈萁、紫蕨、迷蕨、蕨基、毛老鼠、毛狗子、贯众

【来源】为紫萁科植物紫萁OsmundajaponicaThunb．的根茎及叶柄基部。

【性味与归经】性寒，味苦，入肝、脾经。

【处方(成份)】含尖叶土杉甾酮A(ponasteroneA)、脱皮甾酮(ecdysterone，custecdysone)及脱皮酮(ecdysone)。紫萁贯众根茎含东北贯众素(dryocrassin)及多种内酯成分：紫萁内酯［(4R，5S)-osmundalactone〕，5-羟基-2-己烯酸-4-内酯［(4R，5S)-5-hydroxy-2-hexen-4-olide］，5-羟基己酸-4-内酯［(4R，5S)-5-hydroxyhexan-4-olide)，3-羟基己酸-5-内酯［(3S，5S)-3-hydroxyhexan-5-olide］，葡萄糖基紫萁内酯(osmundalin)，二氢异葡萄糖基紫萁内酯(dihydroisoomundalin)，2-去氧-2-吡喃核糖内酯(2-deoxy-2-ribopyranolactone)。还含类花楸酸甙(parasorboside)，5-羟基-3-(β-D-吡喃葡萄糖氧基)己酸甲酯(methyl(3S，5S)-5-hydroxy-3-(β-D-glucopyranosyloxy)hexanoate］，麦芽酚-β-D-吡喃葡萄糖甙(maltol-β-D-glucopyranoside)，5-羟甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furfural)，甘油(glycerin)，琥珀酸(succinicacid)，尖叶土杉甾酮(ponasterone)A，蜕皮甾酮(ecdysterone)，蜕皮素(ecdysone)和多糖。

多年生草本，高50-1OOcm。根茎短块状。叶丛生，二型，幼时密被绒毛；营养叶三角状阔卵形，长30-50cm，宽25-40cm，顶部以下二回羽状，小羽片披针形至三角状披针形，先端稍钝、基部圆楔形、边缘有细锯齿、叶脉叉状分离；孢子叶的小羽片极狭，卷缩成线形，沿主脉两侧密生孢子囊，成熟后枯死，有时在同一叶上生有营养羽片和孢子羽片。 分布在山林地区的潮湿荒坡或水沟边，在水分充足、光照弱、湿度高、阴凉的土壤中就能生长。产于秦岭以南暖温带及亚热带地区。

性状鉴别

呈圆锥状、近纺锤形、类球形或不规则长球形，稍弯曲，先端钝，有时具分枝，下端较尖。长10-30cm，直径4-8cm。表面棕褐色，密被斜生的叶柄基部和黑色须根，无鳞片。叶柄残基呈扁圆柱形，长径0.7cm，短径0.35cm，背面稍隆起，边缘钝圆，耳状翅易剥落，多已不存或呈撕裂状。质硬，折断面呈新月形或扁圆形，多中空，可见一个“U”字形的中柱。气微弱而特异，味淡、微涩。

显微鉴别

叶柄基部横切面：最外为表皮，基本组织中有10余列厚壁细胞组成的环带；分体中柱“U”字形，木质部管胞连成半环形，周围为韧皮部，韧皮部内有红棕色分泌细胞散在，“U”字形凹入处有厚壁细胞数列；耳状翅的中央各有一条连续的厚壁细胞带。根茎横切面：外侧为厚壁组织，分体中柱11个，呈环状排列；维管束周韧型，类圆形或长圆形。其余构造和叶柄基部相似。

理化鉴别

薄层色谱：取样品粉末5g，置沙氏提取器中，以氯仿回流提取3h，回收氯仿至20ml；另以β-脱皮激素为对照品。分别点于硅胶G板上，以氯仿-甲醇(9：1）展开剂，展距15cm。用5%磷钼酸乙醇液喷雾，样品在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝色斑点。

驱虫作用

紫萁贯众的根茎及叶柄基部的煎剂稀释到16%浓度时，体外对猪蛔虫头段有不同程度的抑制和松弛作用，50%-60%的煎剂对整体猪蛔虫作用2-6小时后，猪蛔虫的活动呈不同程度的抑制。紫萁提取物对驱除人体肠蠕虫有较好疗效。

抗病毒作用

1g／ml的紫萁贯众水提取液稀释320倍后能抵抗腺病毒3型（Ad3）对培养的HeLa单层细胞的攻击，有较强抗Ad3活性；能抵抗单纯疱疹病毒I型对肝癌细胞（Hep-2细胞）的攻击。

对血凝的影响

给家兔口服紫萁水提取液11.1g／kg，每日1次，共4次，能缩短家兔凝血酶原时间。100%紫萁煎剂能明显缩短免的凝血时间。紫萁提取物有显著抑制血凝的作用。

药用价值

紫萁的根茎是传统的中药材,药名紫萁或紫萁贯众,具有清热解毒、润肺理气、止血杀虫、补虚舒洛、活血平胃、清热解毒、降血压、防癌抗癌的功能。可治疗腹痛、子宫功能性出血、腮腺炎、痢疾、鼻出血、遗精、高血压等症。根茎用清水浸泡7天左右，取出捣碎，经过滤可提取淀粉（称为紫萁蕨粉），制作成粉皮、粉条，有滋补、养颜、防癌抗癌的保健功效。

性味归经

苦；微寒；有小毒。归脾；胃经。

功效主治

清热解毒；祛瘀止血；杀虫。用于流感；流脑；乙脑；腮腺炎；痈疮肿毒；麻疹；水痘；痢疾；吐血；衄血；便血；崩漏；带下；蛲虫；绦虫；钩虫等肠道寄生虫病。

用法用量

内服：煎汤，3-15g；或捣汁；或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷；或研末调敷。

用药禁忌

脾胃虚寒者慎服。

药材基源

为紫萁科植物紫萁Osmunda japonica Thunb．的

药方选录

⑴防治脑炎：紫萁根15-30克，大青叶15克。水煎服。(湖南药物志)

⑵ 麻疹、水痘出不透彻：贯众3克，赤勺6克，升麻3克，芦根9克，水煎服。(山东中草药手册)

食用价值

紫萁的孢子体嫩芽的加工品称为薇菜。薇菜富含蛋白质、铁、钙、硒等17种人体所需的元素，鲜嫩味美，营养丰富，质脆而少纤维,既可鲜食，又可腌渍、干制，是上乘食补佳品和美味佳肴，未展开的嫩芽尤为上品。

炮制方法

⑴紫萁贯众：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片或小块，干燥。

⑵紫萁贯众炭：取紫萁贯众块（片），置锅内，用武火炒至表面呈焦黑色、内部呈棕褐色时，喷淋少许清水，熄灭火星，取出凉透。

饮片性状：紫萁贯众参见“药材鉴别”项。紫萁贯众炭形如紫萁贯众，表面焦黑色，内部棕褐色，质脆易碎。 贮干燥容器内，紫萁贯众炭摊晾散热，防复燃。

经济价值

其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。加工成的薇菜干，是很受外商欢迎的山野菜，出口日本、东南亚等国家和地区，在国际上被称为“中国红菜干”，每吨优质薇菜干出口价在1万美元（约合83000元人民币）左右。

栽培环境

海拔500-1500米，气候温凉的山区，最好是有优质野生紫萁资源的地区。

栽培地选择

紫萁性喜阴湿，怕旱，不耐高温，遮荫可促进萌发生长。耐酸性强，在富含有机质的肥沃土壤中产量和品质大大提高。因此，栽培地应选择水源充足湿润的坡地或潮湿肥沃的低洼地，栽培地内应保留与紫萁共生的灌木、蕨类和草科植物，利于遮阴。如在熟地和稻田内种植，为保持紫萁的无公害绿色食品和原有特色风味，避免因品质下降影响销路，熟地和稻田应连续3年没有施化肥和农药。为利遮荫，可套作瓜类、豆类、玉米或其它旱地作物。

整地作畦

挖穴栽植，有条件的亩施农家基肥2000-3000公斤。

栽植方法

挖取多年生野生紫萁地下根状茎，一般茎粗以0.8-1.0厘米为宜，尽量带土移栽，亩可栽植5000-7000株，栽植时使叶基颈部向上．覆土4-6厘米后，立即浇水。大面积种植的,可委托科研机构培养组培苗繁殖。

田间管理

栽植后及时中耕松土,割除影响紫萁生长的草类，遮荫浇水，每年开始采收前15天左右加强肥水管理。

采收

栽植当年一般不采收，第二年视其生长状况可适当采收、平均气温10度(C)以上时，幼叶出土后6-10天，适时进行第一茬采收；再过7-10天，当第二茬幼叶出土后，幼苗高20厘米左右时即可进行采收。每年采收两茬，以后幼叶保留，使养分积累在根状茎中，以利下年幼叶生长。采收时以采收20厘米左右长，且顶端钩状未伸直的幼叶为宜，一般不用刀割，以免根部受伤。采收后的薇菜,如能卖鲜品的,尽快出售；要加工增值的,应及时放在荫凉处，尽快加工。

采后加工

(1)分级：切除薇菜下部老化部分及钩卷的端头和绒毛，挑出杂物和变质、虫蛀的薇菜，按粗细分级，并用冷水浸湿防老化。

(2)水煮：将整理好的鲜菜按粗细分别放入开水锅内烫3-5分钟，水要淹没薇菜，旺火加热，要求煮透而不烂，直到发出清香味，且从基部往顶端能撕成两半时即可捞出。

(3)晾搓：将沸烫的菜及时摊放在干净处通风晾晒，经常翻动，使薇菜表面水分晒干转为紫红色时进行第一次揉搓，接着继续晾晒至顶部发干时，进行第二次揉搓，边晒边搓六七次，至其皱缩晒干为止。同时注意去除变黑、烂熟和长度在10厘米以下的薇菜。