野苦荬菜

一年生草本。根垂直直伸，生多数须根。茎直立，高10-80厘米，基部直径2-4毫米，上部伞房花序状分枝，或自基部多分枝或少分枝，分枝弯曲斜升，全部茎枝无毛。基生叶花期生存，线形或线状披针形，包括叶柄长7-12厘米，宽5-8毫米，顶端急尖，基部渐狭成长或短柄；中下部茎叶披针形或线形，长5-15厘米，宽1.5-2厘米，顶端急尖，基部箭头状半抱茎，向上或最上部的叶渐小，与中下部茎叶同形，基部箭头状半抱茎或长椭圆形，基部收窄，但不成箭头状半抱茎；全部叶两面无毛，边缘全缘，极少下部边缘有稀疏的小尖头。头状花序多数，在茎枝顶端排成伞房状花序，花序梗细。总苞圆柱状，长5-7毫米，果期扩大成卵球形；总苞片3层，外层及最外层极小，卵形，长0.5毫米，宽0.2毫米，顶端急尖，内层卵状披针形，长7毫米，宽2-3毫米，顶端急尖或钝，外面近顶端有鸡冠状突起或无鸡冠状突起。舌状小花黄色，极少白色，10-25枚。瘦果压扁，褐色，长椭圆形，长2.5毫米，宽0.8毫米，无毛，有10条高起的尖翅肋，顶端急尖成长1. 5毫米喙，喙细，细丝状。冠毛白色，白色，纤细，微糙，不等长，长达4毫米。花果期3-6月。

主根纺锤形。茎叶含白色乳汁， 茎直立，高1. 5～2米，中空，有棱条和腺毛。基生叶丛生，无柄。茎生叶互生， 披针形， 长30～45厘米， 宽2～3厘米。全缘或齿裂至羽裂。头状花序排列成圆锥状，舌状花淡黄色，舌片尖端具5齿。种子为瘦果，紫黑色，具绒状白色冠毛。千粒重1.2克。矿物质饲料 见饲料分类。

生态特征

苦荬菜的生育期随气候带的不同而不同。在温带地区，苦荬菜一般于4—5月出苗或返青，8—9月为结实期，生育期180天左右，在亚热带地区，一般于2月底3月初出苗或返青。9—11月为花果期，秋季生出的苗能以绿色叶丛越冬。生育期240天左右。苦荬菜的再生力比较强，只要不损伤根茎部的芽点，刈割或放牧3––4次，并不影响其再生草的生长。

苦荬菜屈小生植物，喜生于土壤湿润的路旁、沟边、山麓灌丛、林缘的森林草甸和草甸群落中，多散生，局部可成为优势种，形成小群落。

识别特征

一年或二年生草本，无毛，植株有乳汁，高30～80厘米; 茎直立，常带紫红色，多分枝。基生叶长圆形、披针形或卵状披针形，长5～9厘米，宽2～4厘米，边缘具波状齿或羽裂，开花时枯萎; 茎生叶互生，阔椭圆状披针形或阔长圆形，无柄，基部耳状，略抱茎，边缘具大小不等的齿裂，稀为全缘。头状花序直径1.3～1.5厘米，多聚集成伞房状，总苞圆筒形，无毛，外层总苞片小，内层总苞片远大于外层; 花冠黄色，全为舌状花，长7～8毫米，截头，顶端具5齿;雄蕊5，柱头2裂。瘦果纺锤形，冠毛白色。花、果期9～11月。生于路边、荒地、田野。全国大部分地区有分布。

分布陕西（华阴、眉县、城固、勉县）、江苏（具体地点不详）、浙江（遂昌、丽水、昌化）、福建（永安）、安徽（各地）、台湾（台东、台北）、江西（南昌）、湖南（具体地点不详）、广东（连平）、广西（百色）、贵州（江口、望谟）、四川（南川）、云南（昆明、大理、丽江）。生于山坡林缘、灌丛、草地、田野路旁，海拔300-2 200米。中南半岛、尼泊尔、印度、锡金、克什米尔地区、孟加拉、日本广有分布。模式标本采自缅甸。

苦荬莱在开花前，叶茎嫩绿多汁，适口性好，各种亩禽均喜食，尤以猪、鸡、鸭、鹅、兔、山羊最喜食，牛和绵羊也采食，是一种优等青绿饲草。但开花以后，基生叶和茎下部的叶片逐渐干拈，茎枝老化，适口性和草质明显降低。从化学成分看，开花期的茎叶含粗蛋白质和粗脂肪较丰富，粗纤维含量低。苦荬莱的能量价值比较高，尤其喂猪、羊价值最高。苦荬菜适于放牧，也可刈割，但用作青绿饲草最为适宜。放牧以叶丛期或分枝之前为最好，刈割饲喂以现蕾之前最为适宜，

群众多喜欢在叶丛期或抽茎初期，割取饲喂猪、鸭、鹅、鸡和兔等。苦荬菜除饲用外，其茎叶中含有较丰富的氮、磷，钾、钙等肥分元素，可作绿肥用。嫩茎叶可作蔬菜。

主根纺锤形、分叉。初期由短缩茎上长出大量基生叶。丛生，幼嫩多汁，是主要饲用部分，叶长30-60cm，叶片披针形至线形，株高1.5-2m，头状花序排列成圆锥形，舌状花，淡黄色，新鲜根、茎、叶都含有白色乳状浆液。种子紫黑色。千粒重1.2g。

耐寒、抗热，微酸微碱性土壤均可种植。但以排灌良好，有机质多而肥沃的土壤生长最好。再生快，抽茎前刈割后能很快抽出嫩叶，抽茎后长势减弱，但仍能从叶腋间抽出新茎，北京地区7月抽茎，8月上旬陆续开花，9月种子成熟。开花结实期易发生蚜虫和白粉病，但已到生长后期对产量影响不大。

种子小而轻，要求整地细，可以直播，也可以育苗移栽。北方多春播或冬播寄籽，南方可秋播，播种量每公顷7.5kg，育苗时只需1.5-4.5kg，播深2-3cm。每次刈割3-4茬，南方则为5-8次，一般每公顷产鲜绿饲草75-100t，高者可达150t。鲜草中含干物质88.71%，粗蛋白质19.74%，粗脂肪6.72%，粗纤维9.63%，无氮浸出物44.02%，灰分8.6%。

种子小而轻，上壤需耕翻耙细整平，以利出苗。北方3月末至4月初播种， 南方春秋均可播种。条播， 行距25厘米，株距5厘米。每公顷播种量10.5～15千克。播深2厘米， 播后镇压。苗高4～6厘米间苗除草。叶丛期刈割后可迅速长出嫩叶， 抽苔期刈割后仍可从叶腋中抽出新茎， 每隔25～30天即可刈割一次。刈后及时除草、追肥、灌水，促其再生。北方7月份抽苔开花，8～9月种子陆续成熟。一般在第二茬后留种， 留种田应在8月份停止刈割。落粒性强，当大部分果实顶部出现白毛时，适时收获种子。