天胡荽

多年生草本，有气味。茎细长而匍匐，平铺地上成片，节上生根。叶片膜质至草质，圆形或肾圆形，长0.5-1.5厘米，宽0.8-2.5厘米，基部心形，两耳有时相接，不分裂或5-7裂，裂片阔倒卵形，边缘有钝齿，表面光滑，背面脉上疏被粗伏毛，有时两面光滑或密被柔毛；叶柄长0.7-9厘米，无毛或顶端有毛；托叶略呈半圆形，薄膜质，全缘或稍有浅裂。

伞形花序与叶对生，单生于节上；花序梗纤细，长0.5-3.5厘米，短于叶柄1-3.5倍；小总苞片卵形至卵状披针形，长1-1.5毫米，膜质，有黄色透明腺点，背部有1条不明显的脉；小伞形花序有花5-18，花无柄或有极短的柄，花瓣卵形，长约1.2毫米，绿白色，有腺点；花丝与花瓣同长或稍超出，花药卵形；花柱长0.6-1毫米。果实略呈心形，长1-1.4毫米，宽1.2-2毫米，两侧扁压，中棱在果熟时极为隆起，幼时表面草黄色，成熟时有紫色斑点。花果期4-9月。

破铜钱（学名：Hydrocotyle sibthorpioidesLam. var.batrachium(Hance) Hand.-Mazz. ex Shan）：与原种的区别为叶片较小，3-5深裂几达基部，侧面裂片间有一侧或两侧仅裂达基部1/3处，裂片均呈楔形。分布于越南和中国；在中国分布于安徽、浙江、江西、湖南、湖北、台湾、福建、广东、广西、四川等省区。喜生在海拔150-2500米的湿润的路旁、草地、河沟边、湖滩、溪谷及山地。全草入药，治砂淋、黄疸、肝炎、肾炎、肝火头痛、火眼、百日咳等。

分布于中国、朝鲜、日本、东南亚至印度；在中国分布于陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、台湾，四川、贵州、云南等省区。通常生长在海拔475-3000米之间湿润的草地、河沟边、林下。

繁殖方法

播种

可于每年的6月中、下旬采收自然野生或栽培留种的种子，经晒干、扬净后储藏备用。

直接播种：一般于9月初开始播种，如要提早到7月下句或8月上旬播种，可将收藏的种子翻晒1-2天后，置于家用冰箱冷藏室内处理7-10天后播种，以打破种子休眠，利于发芽成苗。播前经翻耕施肥、整地作畦后，在畦面上开57厘米的浅横沟，在沟内用7.5-11.25吨/公顷腐熟人粪尿对水25%浇施后，将750克/公顷左右的种子用细泥或草木灰拌匀后，均匀地撒播于沟内，播后覆以约1厘米厚的肥土，保持土壤湿润，7-10天后即可出苗。

播种育苗：苗床以在排灌管理方便、水源清洁、肥力中上的沙壤土地块为宜，一般于9月初开始播种，如要提早到7月下句或8月上旬播种，可将收藏的种子翻晒1-2天后，置于家用冰箱冷藏室内处理7-10天后播种，以打破种子休眠，利于发芽成苗。播前结合翻耕施22.5-26.25吨/公顷腐熟栏龚肥、11.25-15吨/公顷草木灰作基肥，然后开沟敲碎土块，整成连沟1.5米宽的微弓型苗床，用7.5-8吨/公顷腐熟人粪尿对水25%浇施湿润畦面后，将7.5千克/公顷的种子拌以225-300千克/公顷的细泥均匀撒播于畦面后，用细泥:草木灰=1:0.5的肥土覆盖约1厘米厚。提早播种的在育苗前期可采用遮荫网进行适当遮荫，在育苗期间如遇干旱应灌以2/3的沟水湿润畦面，隔夜后及时排除；逢多雨天气应注意做好清沟排水工作，以免积水，造成渍害。一般在育苗期间无需进行施肥，到了起苗移栽前的4-5天，应用7.5吨/公顷的人粪尿对水40-50%浇施起身肥，当苗长到3-5叶、匍匐茎长达10-15厘米时，于前1-2天浇灌湿润畦面后，即可起苗移栽。

根茎

根茎繁殖可通过采集自然野生苗、栽种地分苗和采收留苗方式进行，采苗、分苗栽种除5-6月花果期不利成活、需要倍加管护外，其余生长季节栽种均易成活。采收留苗的，只要在采收时按规定密植要求，每穴（处）留置5-6根长约10厘米的根茎后，加以施肥管理便可；但是在连种2-3年后，要进行1次翻耕或轮作2地块选择天胡荽最为野生物种，适生性强，对土壤条件要求不十分严格，但也有喜荫湿、多肥，惧强光、干早的特性，且因其食药兼用的效用要求具有绿色无公害产品的优良品性。因此，应选择在排灌方便、水源清洁、空气洁净、远离交通要道和有污染源的厂矿企业、土层较厚、肥力较高的稻田、缓坡地、微潮沙壤土地块种植为佳。

栽培技术

整地栽种

于播种、移栽前5-7天深翻20-25厘米，结合翻耕施用26.25-30吨/公顷栏粪肥、7.5-11.25吨/公顷草木灰作基肥，翻后敲碎土块，开沟作畦，整成连沟1.5米的微弓型垄畦，在畦面上开沟距20厘米、沟深5-7厘米的浅横沟，直播的在沟内浇施人粪尿后，将种子均匀播于沟内，并覆土；移栽的在沟内间距10-15厘米栽入根茎苗，栽后随及用10%的稀薄人粪尿或对水50%的沼液浇施定根水，以利发根，促其早发。

田间管理

查苗补缺：当播种出苗后，匍匐茎长到7-10厘米；移栽成活后2-4天，应对出苗和栽后成活情况进行1次检查，发现有缺株死苗的，应先取壮苗予以补缺，对补缺苗最好用稀薄人粪尿浇施定根水，以保成活，促进发棵，达到匀苗齐长的目的。

杂草防除：天胡荽属于地被类铺地生长草本，一旦发生草害，相比其他高杆作物损失更重，不仅影响产量和品质，还增加采收和捡拾用工。尤以在播种、移栽初期，由于地面覆盖度低，更有利于杂草生长而形成草害。因此，在播种、移栽初期，茎叶未封垄前，结合施肥，应通过中耕除草与手工拔除相结合的方法除草2-3次，以免草害发生。

中耕施肥：中耕施肥要求在即将封垄前结束，一般在播种出苗后匍匐茎长至10-15厘米、移栽后10天左右，用腐熟澄清人粪尿11.25吨/公顷，或沼液15-18.75吨/公顷，或市售精制有机肥1500-1875千克/公顷进行第1次中耕施肥，过10-15天用同样的施用量进行第2次中耕施肥，封垄后不再进行中耕施肥。每次采收后，对所留根茎用腐熟栏龚肥22.5吨/公顷、草木灰7500千克/公顷开沟条施并培土。若在封垄后采收不及时，土壤肥力不高，养分供应不济，可用磷酸二氢钾或叶面肥等叶面喷施1-2次。

抗旱防渍：天胡荽虽喜荫湿环境，但也怕浸渍积水为害，如遇地下水位偏高地块，应注意开设排水沟降低地下水位，防止浸溃为害；如逢多雨天气应做好清沟排水，以防积水的不利影响，促进根系下扎；如遇干旱无雨天气，应灌沟水抗早，不能灌水的应浇水护苗，以保健壮生长。

采收管理

天胡荽通常采取根茎拔取或离地面2-3厘米处割除法采收，因其用途不同，采收期不尽一致。作为食用，一般在茎叶封行时开始采食，一直可采收到4月底至5月上旬始花时止。到了盛花期后，由于茎叶组织老化，纤维素含量增多，食用口味随之变差，故一般不再作采收食用。作为药用，一般可在封垄后10-15天至盛花期采收，这样有利于产量的提高，达到高产高效的目的。采收后捡去基部黄叶、杂草，洗净后以供食用或晒干后备作药用或销售。作为种用，于6月中、下旬悬果尊片转为黄褐色、种子呈黄色带有光泽时采收，晒干脱粒、扬净后储藏备用。

病虫防治

天胡荽病虫害发生的种类并不多，为害也不甚严重，生产上发生的病虫害主要有叶甲类、叶枯病、白粉病等。在注意搞好田园卫生、加强栽培管理、注意合理轮作的基础上进行必要的谨慎用药，将病虫害防治在初始阶段，便可控制其发生为害。叶枯病、白粉病可用代森锌、多菌灵、百菌清、唑酮等对水喷雾防治；叶甲类可在成虫发生期、始盛期选用敌百虫、敌敌畏、马拉硫磷、灭蝇胺等对水喷杀，在幼虫发生期用马拉硫磷、鱼藤精对水或用茶籽饼、烟茎300-375千克/公顷捣碎后用开水浸泡10-12小时，再对以适量水浇施根际处防治。为保证优良品种，化学农药必须在采收前的20-30天停止使用。

药用：天胡荽为天胡荽属分布最广的一种。全草入药，具有清热利尿、解毒消肿、化痰止咳、祛风等功效，被广泛用于医治黄疸型肝炎、晚期肝炎、肝硬化腹水、急性肾炎、百日咳、胆尿路结石、泌尿系统感染、伤风感冒、咽喉炎、扁桃体炎、结膜炎、丹毒、目翳、脚癣、带状疱疹、湿疹、衄血、风火赤眼、蛇缠疮等。

食用：因其风味独特、自然无公害，还被广泛用作炖菜、炒食等菜肴，深受人们喜爱。