四孢蘑菇(AgaricuscampestrisL.:Fr.)又
名:又称雷窝子(
黑龙江)描述:子实体中等至稍大,菌盖宽3-13cm,初扁半球
形,后的平展,有时中部下凹,
白色至乳
白色,光滑或后期具丛毛状
鳞片,干
燥时边缘
开裂。菌肉
白色,厚。菌褶初
粉红色,后变
褐色至
黑褐色,较密,离生,不等长。菌柄较短,粗,
圆柱
形,有时稍弯
曲,和1-9cm,粗0.5-2cm,近光滑或略有纤毛,
白色,中实。菌环单层,
白色,膜......
分布
分布于我国河北、黑龙江、吉林、江苏、台湾、西藏、陕西、甘肃、山西、新疆、四川、云南及内蒙古等地区。

功效
可食用,能人工栽培和深层发酵培养菌丝体,是优良食用菌。含有维生素C、B1、PP等 ,经常食用可预防脚气病,身体疲倦、食欲不振,消化不良以及妇女在哺乳期间乳汁分泌减少,还可以预防毛细血管破裂,牙床及腹腔出血,皮肤糙皮病及各种贫血病症等。该蘑菇可产生野菇菌素,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有抑制作用,还可以降低血糖。