叶状茎

叶状茎系地上茎的变态。茎扁化成叶状，绿色，具有叶的作用，如昙花、仙人掌、台湾相思等。

昙花Epiphyllumoxypetalum（DC.） Haw.

附生肉质灌木，高2-6米，老茎圆柱状，木质化。分枝多数，叶状侧扁，披针形至长圆状披针形，长15-100厘米，宽5-12厘米，先端长渐尖至急尖，或圆形，边缘波状或具深圆齿，基部急尖、短渐尖或渐狭成柄状，深绿色，无毛，中肋粗大，宽2-6毫米，于两面突起，老株分枝产生气根；小窠排列于齿间凹陷处，小形，无刺，初具少数绵毛，后裸露。花单生于枝侧的小窠，漏斗状，于夜间开放，芳香，长25-30厘米，直径10-12厘米；花托绿色，略具角，被三角形短鳞片；花托筒长13-18厘米，基部直径4-9毫米，多少弯曲，疏生长3-10毫米的披针形鳞片，鳞腋小窠通常无毛；萼状花被片绿白色、淡琥珀色色或带红晕，线形至倒披针形，长8-10厘米，宽3-4毫米，先端渐尖，边缘全缘，通常反曲；瓣状花被片白色，倒卵状披针形至倒卵形，长7-10厘米，宽3-4.5厘米，先端急尖至圆形，有时具芒尖，边缘全缘或啮蚀状；雄蕊多数，排成两列；花丝白色，长2.5-5厘米；花药淡黄色，长3-3.5毫米；花柱白色，长20-22厘米，直径3-4毫米；柱头15-20，狭线形，长16-18毫米，先端长渐尖，开展，黄白色。浆果长球形，具纵棱脊，无毛，紫红色。种子多数，卵状肾形，亮黑色，具皱纹，无毛。

原产墨西哥、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、苏里南和哥斯达黎加，世界各地区广泛栽培；我国各省区常见栽培，根据1936年的标本采集记录（王启无77842），该种在云南南部（景洪，大猛龙）逸生，生长地海拔1000-1200米。

本种为著名的观赏花卉。

仙人掌Opuntiastricta（Haw.） Haw. var.dillenii（Ker-Gawl.） Benson

丛生肉质灌木，高（1-）1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，长10-35（-40）厘米，宽7.5-20（-25）厘米，厚达1.2-2厘米，先端圆形，边缘通常不规则波状，基部楔形或渐狭，绿色至蓝绿色，无毛；小窠疏生，直径0.2-0.9厘米，明显突出，成长后刺常增粗并增多，每小窠具（1-） 3-10 （-20）根刺，密生短绵毛和倒刺刚毛；刺黄色，有淡褐色横纹，粗钻形，多少开展并内弯，基部扁，坚硬，长1.2-4（-6）厘米，宽1-1.5毫米；倒刺刚毛暗褐色，长2-5毫米，直立，多少宿存；短绵毛灰色，短于倒刺刚毛，宿存。叶钻形，长4-6毫米，绿色，早落。花辐状，直径5-6.5厘米；花托倒卵形，长3.3-3.5厘米，直径1.7-2.2厘米，顶端截形并凹陷，基部渐狭，绿色，疏生突出的小窠，小窠具短绵毛、倒刺刚毛和钻形刺；萼状花被片宽倒卵形至狭倒卵形，长10-25毫米，宽6-12毫米，先端急尖或圆形，具小尖头，黄色，具绿色中肋；瓣状花被片倒卵形或匙状倒卵形，长25-30毫米，宽12-23毫米，先端圆形、截形或微凹，边缘全缘或浅啮蚀状；花丝淡黄色，长9-11毫米；花药长约1.5毫米，黄色；花柱长11-18毫米，直径1.5-2毫米，淡黄色；柱头5，长4.5-5毫米，黄白色。浆果倒卵球形，顶端凹陷，基部多少狭缩成柄状，长4-6厘米，直径2.5-4厘米，表面平滑无毛，紫红色，每侧具5-10个突起的小窠，小窠具短绵毛、倒刺刚毛和钻形刺。种子多数，扁圆形，长4-6毫米，宽4-4.5毫米，厚约2毫米，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。花期6-10（-12）月。

原产墨西哥东海岸、美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部；在加那利群岛、印度和澳大利亚东部逸生；我国于明末引种，南方沿海地区常见栽培，在广东、广西南部和海南沿海地区逸为野生。

通常栽作围篱。

茎在形态结构上产生了一些变态，是长期适应环境的结果，利于执行不同的功能。

茎与根一样，为适应环境，也常发生形态结构和生理功能的特化，形成各种变态茎。根据茎的生长习性，分为地上茎（aerial stem）的变态和地下茎（subterraneous stem）的变态。可从其着生的位置及其具有茎的典型特征等加以鉴别。

1．叶状茎（leafy stem）或叶状枝（leafy shoot）

茎变为绿色的扁平状或针叶状，茎上的叶小而不明显，多为鳞片状、线状或刺状。如仙人掌、竹节蓼、天门冬等。

2．刺状茎（枝刺或棘刺，shoot thorn）

茎变为刺状。山楂、酸橙等的刺状茎不分枝；皂荚、枸橘等的刺状茎有分枝。根据刺状茎生于叶状茎的特征，可与叶刺相区别。月季、花椒茎上的皮刺是由表皮细胞突起形成，无固定的生长位置，易脱落，可与枝刺相区别。

3．钩状茎（hook-like stem）

茎的一部分（常为侧枝）变为钩状，粗短、坚硬不分枝。如钩藤。

4．茎卷须（stem dendril）

茎的一部分（常为侧枝）变为卷须状，柔软卷曲。如栝楼、丝瓜等葫芦科植物。葡萄的顶芽变成茎卷须，腋芽代替顶芽继续发育，使茎成为合轴式生长，而茎卷须被挤到叶柄对侧。

5．小块茎（tubercle）和小鳞茎（bulblet）

有些植物的腋芽、叶柄上的不定芽可变态形成块状物，称小块茎。如山药的零余子、半夏的珠芽。有些植物在叶腋或花序处由腋芽或花芽形成有鳞片覆盖的块状物，如卷丹腋芽形成的小鳞茎，洋葱、大蒜花序中花芽形成的小鳞茎。小块茎和小鳞茎均有繁殖作用。