石首鱼

肉。

味甘，性平。

归脾、胃、肝、肾经。

益气健脾，补肾，明目，止痢。

用于病后、产后体虚，乳汁不足，肾虚腰痛，水肿，视物昏花，头痛，胃痛，泻痢。

1、治产后、病后体弱：大黄鱼加黄酒炖服。

2、治乳汁不足：大黄鱼1条，通草30g。水炖，吃鱼及汁。

3、治腰肌劳损：鲜大黄鱼1条或干鱼尾鳍30g，加米酒炖服。（1-3方出自《海味营养与药用指南》）

4、治头痛：小黄鱼1条（去内脏洗净），茶叶3g，杏仁3g，煮熟食用。

5、治胃痛：小黄鱼1条（除去内脏洗净），生葱4支，生姜4片。共炖熟食用。（4-5方出自《常见药用动物》）

内服：煮食或炖食，100-250g。

患风疾、痰疾及疮疡者慎服。

在鱼汛期捕捞，捕后，除去内脏，洗净，鲜用或冷藏。

1、大黄鱼又名：大黄花鱼，大鲜，黄花，桂花黄鱼，黄瓜，红瓜，金龙，黄纹，大仲，红口丝。体侧扁，一般体长为40-50cm，大者长达75cm。头较大，具发达粘液腔。吻钝尖，有4个吻孔。眼中大，侧上位，眼间隔圆凸。口前位，宽阔而斜，下颌稍突出，牙细尖，上颌牙多行，外行牙稍扩大；下颌牙2行，内行牙较大。颏部具4个不明显小孔。前鳃盖骨边缘有细锯齿，鳃盖骨后端有一扁棘，鳃孔大，鳃耙（8-9）+（16-18），细长。头部和体的前部被圆鳞；后部被栉鳞。侧线鳞56-58（8-9/8）。背鳍鳍条部及臀鳍鳍膜上被小圆鳞。体侧下部各鳞片均有一金黄色皮腺体。背鳍Ⅷ-Ⅸ，Ⅰ-31-34，连续，起点在胸鳍基部上方。臀鳍Ⅱ-8，第2鳍棘较长。胸鳍15-17。尾鳍楔形。鳔大，前端圆形，两侧具侧枝31-33对，每一侧枝最后分出的前后两小支等长，且互相平行。耳石梨形。体背面和上侧面黄褐色，唇橘红色。各鳍黄色或灰黄色。腹面金黄色。

2、小黄鱼又名：花鱼、大眼、黄花鱼、古鱼、小黄花、小鲜、叫叫儿、厚鳞仔、小黄瓜。体侧扁，一般体长23-26cm，大者可长达50cm。外形与大黄鱼近似。主要差别如：鳃耙10+（8-20）。侧线鳞50-62（5-6/8），背鳍Ⅸ-Ⅹ，Ⅰ-31-36。臀鳍II-9-10。鳔大，前部圆，两侧具侧枝26-32对，每一侧枝最后分出的前、后两小支不等长；后小支短，前小枝细长。耳石梨形，较小。体黄褐色，唇橘色，各鳍灰黄色，腹面金黄色。

1、为暖温性回游鱼类。栖息于60m以内近海的中下层。喜集群，食性广，主要摄食小型鱼类、节肢类等动物。能发声，生殖期更盛。一生能多次产卵，产卵场均在河口附近或岛屿、内湾近岸浅水区。产卵期分春秋二季。怀卵量一般为20万-50万粒，卵浮性，球形，径1.19-1.55mm，有无色油球1个。秋冬季随水温下降。鱼群向南回游越冬。我国分布于黄海、东海和南海。

2、为温水性底层鱼类。喜栖息于软泥或泥沙质海底。食性广。能发声，在生殖期常发出“咯咯”、“沙沙”声。生殖期在北方海区于4-5月间产卵，怀卵量平均为7万-15万粒，卵浮性，球形，直径1-1.45mm，有油球1个。秋末冬初，鱼群南下作适温回游。我国分布于渤海、黄海和东海。

《药性纂要》：“养肠胃，痢疾宜食之。”