马乳

出处

出自《本草经集注》

拼音名

Mǎ Rǔ

英文名

mare's milk

拉丁名

Equus caballus orientalis Noack

收集哺乳雌马的乳汁，鲜用或冷藏。

马，体格高大，骨骼肌发达，四肢强颈有力。体高1.27-1.60m，体重225-773kg.雌雄差异很大。马头面部狭长，耳小而尖，直立。鼻宽，眼大。从头顶起沿颈背至肩胛，具有长毛即鬃毛。两耳间垂向额部的长毛称门鬃。身体余部皆被短而均匀的毛，毛部也有长的鬃毛。我国马的品种较多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等种，因品种不同，身体大小、毛色也有差异主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等。

生态环境

马属草原动物，善奔驰，草食。

资源分布

全国各地均有饲养。

每100g马乳中含水分91g，蛋白质2.1g，脂肪1.1g，碳水化物6g，灰分0.4g，及溶菌酶（lysozyme）。

马乳含较高量的溶菌酶，达0.3-1.0mg/ml.溶菌酶对革兰阳性细菌有杀菌作用，能水解N-乙酰胞壁酸和乙酰氨基脱氧葡萄糖间的β-1，4-糖苷键，使细胞壁破裂，造成细菌死亡。溶菌酶与抗生素合用有协同作用。溶菌酶尚有抗病毒作用，在人宫颈癌（HeLa）细胞被疱疹病毒感染的培养液中加入溶菌酶，有抑制细胞变性作用。溶菌酶也可抑制腺病毒的生长。此外，溶菌酶尚有抗血纤维蛋白溶解作用，参与间隙连接组织的修复和粘多糖的生物合成等。

吵甘；性凉

心；脾经

养血润燥；清热止渴。主血虚烦热；虚劳骨蒸；消渴；牙疳

内服：煮沸，125-250g.

1.《别录》：止渴。

2.《唐本草》：止渴疗热。

3.《随息居饮食谱》：功同牛乳而性凉不腻。补血润燥之外，善清胆、胃之热，疗咽喉口齿诸病，利头目，止消渴，专治青腿牙疳。

4.《泉州本草》：治骨蒸、痨热，消瘦。

饮马乳清热止嗽

鲜马乳300毫升、白糖适量。将马乳煮沸，饮时加白糖。据<<唐本草>介绍，马乳"止渴疗热"，有补血生津，润燥止嗽的功效，肺结核的咳嗽，潮热有良好的辅助治疗作用。

宜食方面，马乳宜煮沸后饮用。体质羸弱、气血不足、营养不良、血虚烦热、虚荣骨蒸、口干渴、病后产后调养以及患有糖尿病、坏血病、脚气病等病症者适宜食用。
忌食方面，不宜食用生冷马乳，尤其是脾胃虚寒、腹泻便溏者更不宜食用。此外，马乳不可与鱼类一起食用。