柳叶蒿

多年生 草本。主 根明显，侧根稍多；根状 茎略粗，直径0.3-0.4厘米。茎通常单生，稀少数，高50-120厘米，紫褐色，具纵棱，中部以上有向上斜展的分枝，枝长4-10厘米；茎、 枝被蛛丝状薄毛。

叶无柄，不分裂，全缘或边缘具稀疏深或浅锯齿或裂齿，上面暗绿色，初时被灰白色短柔毛，后脱落无毛或近无毛，背面除叶脉外密被灰白色密绒毛；基生叶与茎下部叶狭卵形或椭圆状卵形，稀为宽卵形，边缘有少数深裂齿或锯齿，花期叶萎谢；中部叶长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形，长4-7厘米，宽1.5-2.5(-3)厘米，先端锐尖，每边缘具1-3枚深或浅裂齿或锯齿，基部楔形，渐狭成柄状，常有小型的假托叶或无假托叶；上部叶小，椭圆形或披针形，全缘，稀有数枚不明显的小锯齿。

头状花序多数，椭圆形或长圆形，直径(2.5-)3-4毫米，具短梗或近无梗，倾斜或直立，有小型披针形的小苞叶，在各分枝中部以上排成密集的穗状花序式的总状花序，并在茎上半部组成狭窄的圆锥花序；总苞片3-4层，覆瓦状排列，外层总苞片略小，卵形，中层总苞片长卵形，背面疏被灰白色蛛丝状柔毛，中肋绿色，边缘宽膜质，褐色或红褐色，内层总苞片长卵形，半膜质，背面近无毛； 雌花10-15朵，花冠狭管状，基部稍宽，檐部具2裂齿，花柱长，伸出花冠外，先端2叉，叉端尖；两性花20-30朵，花冠管状，檐部外反，花药披针状线形，先端附属物尖，长三角形，基部有短尖头，花柱与花冠等长，先端2叉，花后外弯，又端扇形并有睫毛。瘦果倒卵形或长圆形。 花果期8-10月。

分布于 中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东部）及河北；多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、草甸、森林草原、灌丛及沼泽地的边缘。蒙古、朝鲜、前苏联也有。

种子

3月上、中旬将柳叶蒿种子与3-4倍干细土拌匀直接播种，采用播、条播均可。条播行距30厘米左右，播后覆土并浇水，一般3月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。但种子难采收，一般很少有人用种子繁殖。

分株

5月上、中旬，在留种田块将柳叶蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在筑好的畦面上，按行株距45×40厘米每穴栽种1-2株，栽后踏紧浇透水，经5-7天即可活棵。

扦插

每年6月下旬-8月，剪取生长健壮的柳叶蒿茎杆，截去顶端嫩梢，将茎杆截成20厘米长小段，在筑好的畦面按行株距35×30厘米，每穴斜插4-5小段，地上露1/3，踏紧浇足水，经10天左右即可生根发芽。

温度适宜柳叶蒿生长，随时可以剪取嫩茎进行扦插繁殖。繁殖时注意适当用遮阳网遮荫，最好使用强力生根剂浸泡，同时注意每天喷雾10次以上即可在8-10天左右生根，15天就可以成苗移栽，有条件者用育苗仪控制自动间隙喷雾，则生根更快更好，随时可以繁殖。（强力生根剂1克可以繁殖1万株以上。）

根茎

茎杆：每年7-8月将半木质化的茎杆齐地面砍下，截去顶端嫩梢，在整好的畦面上，按行距35-40厘米开沟深5-7厘米，将柳叶蒿茎杆横栽于沟中，头尾相连，然后覆土，浇足水，经常保持土壤湿润，促进生根与发芽。

地下茎：四季均可进行。地下茎挖出后，去掉老茎、老根，剪成小段，每段有2-3节，在筑好的畦面上每隔10厘米开浅沟，将每小段根茎平放在沟内，覆薄土，浇足水。

整地

选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土为宜（其它土壤也可），整地作畦，畦宽1.5-2米，深沟高畦。栽种前进行耕翻晒（冻）垡，结合施足底肥。第二年春季出苗前及时松土，为了提高地温提早上市，可扣小拱棚。

定植

清明至谷雨节气，在野外挖取柳叶蒿根茎，每667平方米约需用50-70千克，将其截成6-9厘米。段作插条。按行距30-35厘米，深10-15厘米开沟，将根茎均匀放入沟内，覆土后浇水。定植后20摄氏度条件下，15天出苗，出苗后要经常松土除草，小水勤浇。

施肥

底肥：每亩施腐熟猪、牛、粪3000-4000公斤或腐熟饼肥150公斤左右。

生长期间，每收获一批，每亩用尿素10公斤，撒施并结合浇水，以促进柳叶蒿的营养生长，防止早衰。

苗高30厘米左右高时施1次肥，每667平方米追氮肥7.5千克。促使嫩茎叶生长。如果是冬前栽种的，上冻前浇1次大水，可上30-50厘米厚的盖头粪。

浇水

柳叶蒿虽然比较耐干旱，但喜欢湿润，高温干旱季节要经常浇水，保持田间湿润，促进生长。

采收

柳叶蒿栽培分期分批覆盖，可提早上市，排开上市，均衡供应。大棚覆 盖栽培芦蒿，一般覆盖后40-45天，株高20-25厘米时即可采收。露地栽培柳叶蒿，随着自然界温度变化自行萌发，当日平均气温12-18℃时，嫩茎迅速生长，4月上中旬是露地柳蒿上市高峰。采收时，用利刀平地面在柳蒿基部割下，嫩茎上除保留极少数心叶外，其余叶片全部抹除，扎捆码放在阴凉处，用湿布盖好经8-10小时的简易软化，即可上市。大棚覆盖柳叶蒿，第1茬采收后，应立即清除杂草、残枝落叶，并追施肥水，每亩追施5-10公斤尿素，覆盖后管理同上。这样再经45-50天，即收获第2茬。

病虫防治

柳叶蒿虽然很抗病虫害但有时也有蚜虫等病虫害发生，可用抑太保、卡死克等菊脂类高效低残留农药进行防治。

药用

【蒙药】主治痈疽疮肿《蒙植药志》。

【达斡尔药】：治高血脂症，胃出血，解酒。

全草：苦，凉。有小毒。清热解毒。用于痈疽疮肿，风湿关节痛。

食用

营养含量：柳叶蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克。脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素C23毫克。每100克干品中含钾1960毫克、钙960毫克、镁200毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、锰11.9毫克。锌2.6毫克、铜1.7毫克。

食用方法：柳叶蒿的食用方法很多。春季采收的嫩茎叶可清炒、炖、凉拌、包馅、做汤、尤其以炖鱼最为鲜美。稍老的柳叶蒿可加工腌渍成咸菜或水烫后晾干菜，也可将腌制品加工成各种风味小菜。

柳叶蒿也叫柳蒿芽，达语叫“苦木勒”，是达斡尔族人民喜食的传统里菜之一。历史上曾遇天灾闹粮荒时，是“苦木勒”拯救了达斡尔族一个民族，从此“苦木勒”与达斡尔族人民结下了不解之缘和难以割舍的情愫。不能说有“苦木勒”的地方就有达斡尔族居住，但有达斡尔族居住的地方一定有“苦木勒”。