鹭肉
白鹭(陆玑《诗疏》)，又动物形态
体长约54厘米。嘴侧扁而直，较头为长，先端尖锐，黑色，下嘴基部带苍白色。虹膜黄色，面部裸皮灰色，颈部细长，休息时弯成"S"状。全身羽毛雪白。生殖期间枕部垂有长翎两枚，背上和上胸披以疏松的蓑羽，背上蓑羽超出尾外；生殖期后，蓑羽消失。脚长，胫与跗跖黑色，趾呈角黄绿色。
别名
白鹭、春鉏、鹭鸶、白乌、丝禽、雪客、一杯鹭、小白鹭、白鹭鸶
汉语拼音
lu rou
英文名
Egret
拉丁植物动物矿物名
Egretta garzetta(Linnaeus)
归经
功效
考证
出自陆颖《诗疏》。
1.陆颖《诗疏》：鹭，水乌也，好而洁白，故谓之白鸟，齐、鲁之间谓之舂？辽东乐浪、吴、扬人皆谓之白鹭。青脚，高尺七八寸，尾如鹰尾，喙长三寸许，头上有毛数十枚，长尺余，毵毵然与众毛异，甚好，将欲取鱼时则弭之，今吴人亦养焉，好群飞鸣。
2.《纲目》：《禽经》云，飞则霜，鹭飞则露，其名以此。步于浅水，好自低昂，如舂如锄之状，故曰舂。鹭，水鸟也，林栖水食，群飞成序，洁白如雪，颈细而长，脚青善翘，高尺余，解指短尾，喙长三寸，顶有长毛十数茎，毵毵然如丝，欲取鱼则弭之。
科属分类
鹭科
各家论述
采收和储藏
四季均可捕捉，杀死后除去皮毛内脏，取肉鲜用。
资源分布
分布长江流域以南各地和海南省。
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