黄耆

多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。羽状复叶有13-27片小叶，长5-10厘米；叶柄长0.5-1厘米；托叶离生，卵形，披针形或线状披针形，长4-10毫米，下面被白色柔毛或近无毛；小叶椭圆形或长圆状卵形，长7-30毫米，宽3-12毫米，先端钝圆或微凹，具小尖头或不明显，基部圆形，上面绿色，近无毛，下面被伏贴白色柔毛。

总状花序稍密，有10-20朵花；总花梗与叶近等长或较长，至果期显著伸长；苞片线状披针形，长2-5毫米，背面被白色柔毛；花梗长3-4毫米，连同花序轴稍密被棕色或黑色柔毛；小苞片2；花萼钟状，长5-7毫米，外面被白色或黑色柔毛，有时萼筒近于无毛，仅萼齿有毛，萼齿短，三角形至钻形，长仅为萼筒的1/4-1/5；花冠黄色或淡黄色，旗瓣倒卵形，长12-20毫米，顶端微凹，基部具短瓣柄，翼瓣较旗瓣稍短，瓣片长圆形，基部具短耳，瓣柄较瓣片长约1.5倍，龙骨瓣与翼瓣近等长，瓣片半卵形，瓣柄较瓣片稍长；子房有柄，被细柔毛。荚果薄膜质，稍膨胀，半椭圆形，长20-30毫米，宽8-12毫米，顶端具刺尖，两面被白色或黑色细短柔毛，果颈超出萼外；种子3-8颗。花期6-8月，果期7-9月。

生长于中温带和暖温带地区，喜日照、凉爽气候，耐旱，不耐涝。有较强的耐寒能力，多生长在山坡中、下部的向阳坡及林缘、灌丛、林间草地、疏林下及草甸等处。地上部不耐寒，霜降时节大部分叶子已脱落，冬季地上部枯死，翌春重新由宿根发出新苗。种子萌发温度比较低，平均气温约8℃时满足黄耆播种的温度要求。

分布于俄罗斯和中国；在中国分布于东北、华北及西北（甘肃、四川和西藏等），中国各地多有栽培。

繁殖方法

播前准备

• 种子处理

播种前要进行选种，除去瘪粒及霉腐种子以确保全苗，减少病虫害。由于黄耆种子种皮坚硬不易透水，存在休眠状态，为提高发芽率，应采取以下方法，促使其尽快发芽。

• 沸水催芽

将选好的种子放入沸水中搅拌1分钟，立即加入冷水，将水温调到40℃后浸泡2-4小时，将膨胀的种子捞出，未膨胀的种子再以40-50℃水浸泡到膨胀时捞出，加覆盖物闷12小时，待萌动时播种。

• 机械损伤

将种子用石碾快速碾数遍，使外种皮由棕黑色有光泽的状态变为灰棕色表皮粗糙，以利种子吸水膨胀。亦可将种子拌入2倍的细沙揉搓，擦伤种皮时，即可带沙下种。

• 酸处理

对老熟硬实的种子，可用70-80%浓硫酸溶液浸泡3-5分钟，取出迅速置于流水中，冲洗半小时后播种，此法能破坏硬实种皮，发芽率达90%以上，但要慎用。

播种方法

播种时间分春播和秋播。多采用春播，时间在4月末至5月初，5月上旬出苗，约1个月齐苗。播种时在整好的畦垄上按行距45-60厘米耧一浅沟，沟宽8-10厘米。施入三元素复合肥（氮、磷、钾各15%）10千克作种肥，覆土5厘米，踩底格子后采用条播方式，把处理好的种子均匀撒入沟内，然后覆1.8-2.4厘米厚的土，脚踩1遍或镇压1次即可。每亩用种量为1.5-2.5千克。

栽培技术

选地整地

黄耆遇积水会发生烂根和死苗，平原地区栽培要选择地势较高、排水良好、渗水力强的砂质土壤种植；地下水位高、雨水多的地区宜选择高燥地和河沿高地种植；山区宜选择土层深厚、土质肥沃、土壤渗水力强的向阳山坡地种植。黄耆为深根性植物，为促进根部发育健壮，在秋天要求对土地进行深翻达40厘米以上，作高畦，开深沟，这是地下水位高的平原地区防止黄耆烂根的一条重要措施。畦连沟宽160厘米，畦面做成龟背形，每隔两畦开一条深沟，浅沟10厘米，深沟50厘米。

栽植管理

• 移栽

可在第2年春季（用秋播苗）当苗高10-15厘米时进行移栽。在垄上开沟，顺垄向移栽，幼苗平放或斜放于沟中，覆土踩实，浇透水即可。

• 施肥

1. 基肥：黄耆根深，生长期长，为满足其生长发育对营养成分的需要，整地时必须施足基肥，每亩施优质农家肥3000-4000千克加过磷酸钙20-30千克或磷酸二氨8-10千克，宜在秋天深翻前施入地表面，然后翻入耕层，最迟要在整地作畦前施入。施肥要均匀。
2. 追肥：追肥要根据气候条件及长势而定，一般追肥2次或3次。第1次在5月上旬至5月下旬苗高10-20厘米时，浇稀薄的粪水，每亩需人粪尿750千克或猪粪尿1500千克冲水浇；第2次在6月上旬苗高30-40厘米时，每亩施尿素25-30千克；如果前期脱肥，叶色黄，则在7月上旬至7月下旬苗高60-80厘米时，再进行第3次追肥，这时已封垄，可施入氮素化肥、饼肥和过磷酸钙。

• 出苗、间苗、定苗、补苗

播种后7天开始出苗，30天左右苗木出齐。当苗高5-7厘米时进行第1次间苗，通过2-3次间苗后，每隔8-10厘米留壮苗1株。如遇缺棵，应将小苗带土补植，也可用催芽种子重播补苗。

• 中耕除草

黄耆幼苗生长缓慢，如果不注意除草易造成草荒，因此，在苗高5厘米左右时，要结合间苗及时进行中耕除草。第2次于苗高8-9厘米时进行，第3次于定苗后各进行中耕除草1次。第2年以后于5月、6月及9月各除草1次。要经常保持田间无杂草。

• 灌水防涝

出苗前保持土壤湿润，出苗后要少浇水，促进根系下扎。在将要开花时适当灌水，种子成熟后应不浇水或少浇水。黄耆生长旺盛时期的6月、7月和8月，正逢雨季，田（畦）间发生洪涝和积水要及时排除，并随后进行中耕，保持田间地表土壤有良好的通透性，以利于根系生长，防止烂根。秋后，当上部茎叶枯萎时进行培土，以利越冬。

收获留种

• 收获

黄耆生长2-3年后采收为佳，生长年限过久可产生黑心，影响品质。本地区在10月下旬采收，用工具小心挖取全根，避免碰伤外皮和断根，去净泥土，趁鲜切去芦头，修去须根，晒至半干，堆放1-2天，使其回潮，再摊开晾晒，反复晾晒，直至全干，将根理顺直，扎成小捆，即可供药用。质量以条粗、皱纹少、断面色黄白、粉性足，味甘者为佳。正常年份每亩可产干品300千克左右。

• 留种

选3年生以上生长健壮、无病虫害地块作黄耆种子田。黄耆种子的采收宜在9月果荚下垂黄熟、种子变褐色时立即进行，否则果荚开裂，种子散失，难以采收。因种子成熟期不一致，应随熟随采。若小面积留种，最好分期分批采收，并将成熟果穗逐个剪下，舍弃果穗先端未成熟的果实，留用中下部成熟的果荚。若大面积留种，可待田里70-80%果实成熟时一次采收。采收后先将果枝倒挂阴干几天，使种子后熟，再晒干，脱粒、扬净、贮藏。

病虫防治

病害

• 白粉病

黄耆白粉病一般在7月后花蕾结荚期发生，主要为害叶片和荚果，多发生在高温、高湿条件下。症状：发病叶片两面和荚果表面初生白色粉状斑，严重时叶片被白粉覆盖。被害植株早落叶，严重影响生长。防治方法：发病初期用25%粉锈宁1500倍液或1:1:120波尔多液喷雾2-3次；也可用50%代森铵水剂1000倍液或50%托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

• 枯萎病

黄耆枯萎病是由真菌引起的根部病害。6月开始发生，7-9月为害严重，高温多雨、地下水位高、土质黏重容易发病。症状：须根变褐色并腐烂，主根发生红褐色或焦褐色烂斑，病株的叶子发黄、脱落。地上部枯萎，根部完全腐烂。防治方法：不在酸性土壤上种植，不在低洼地栽培，不重茬。可用5%石灰水或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌浇病穴。

虫害

• 小象鼻虫

黄耆小象鼻虫的成虫和幼虫为害黄耆幼苗和幼根，严重时吃光地上部分，造成缺苗断垄。防治方法：出苗后，隔10天用敌百虫2000倍液喷雾，以杀死成虫。

• 食心虫

黄耆食心虫以幼虫钻入荚内蛀食种子，为害严重时，种子失去发芽能力。防治方法：在成虫孵化期，用灯光诱杀幼虫或在花期用敌敌畏或敌杀死按用量每隔7天喷施1次，连续喷施3-4次，直到种子成熟为止。

黄耆以其根入药，药用历史悠久。中国最早的《神农本草经》把黄耆列为“上品”。《药性歌诀》云：“黄耆入药，为强壮剂，具有益正气，壮脾胃，排脓止痛，活血医危的功效。对表虚自汗、气虚内伤、精神萎靡、四肢无力、脾虚泄泻、体虚多汗、气虚脱肛、子官脱垂、浮肿及痈疽等疾病疗效显著”。《名医别录》、《本草纲目》等古药书均认为它有益气补虚的作用。

药理研究发现，黄耆含有胆碱、香豆素、叶酸、氨基酸、甜菜碱、皂甙、糖类、蛋白质、核黄素、黄烷化合物、铁、钙、磷及硒、锌、铜、锰等多种微量无素。味甘，性微温，具补气固表、利尿、强心、降压、抗菌、托毒、排脓、生肌、加强毛细血管抵抗力、止汗和类性激素的功效，治表虚自汗、气虚内伤、脾虚泄泻、浮肿及痈疽等。由于黄耆能防止肝糖减少，对肝脏有保护作用，并能促进人体血液中白细胞的增加，可抵抗化学物质、放射线或其它原因引起的人体白细胞减少，显著提高单核巨噬细胞系统和白细胞的吞噬功能。但黄耆最主要的仍是补中益气，利水消肿，对虚胖虚肿症最为适宜。