大刺儿菜

大刺儿菜(《西藏常用中草药》)

【异名】大蓟，绛策尔那布(藏名)。

【来源】为菊科植物大刺儿莱的全草。

【采集】8～10月采收。

贡山蓟 多年生草本，高60-120cm。茎直立，粗壮，上部密被蛛丝状绵毛。茎下部和中部叶披针形或苌圆状披针形，无柄，耳状半抱茎，羽状半裂，裂片宽三角形，边缘有大小一等的齿，刺长5-15mm，两面 绿色，上面疏生长3-8mm的黄色针刺，下面脉上被柔毛；上部叶条状披针形，具疏刺齿。头状花序单生或1-2个集生于枝端，球形，直径4-5cm，无梗或有短梗，基部具苞片状小叶；总苞密被蛛丝状绒毛；外层和中层总苞片卵状矩圆形，先端狭条形，背部有脊，内层渐长，条形，先端长渐尖；全为管状花，花冠暗紫色，长约3.8cm，筒部较檐部长约2倍。瘦果长圆形4.5-7mm，压扁，淡褐黑色，稍光亮；冠毛羽状，污白色，先端略粗糙。

分布于华北、东北及陕西、河南等省。多见于农田、路旁或荒地。小蓟喜生于腐殖质多的微酸性至中性土中，生活力、再生力很强。每个芽均可发育成新的植株，断根仍能成活。在田间易蔓延，形成群落后难于清除。

性味

甘苦，凉。

功用

凉血，止血，消察散肿。治吐血，鼻出血，尿 血，子宫出血，黄疸，疮痈。

用法用量

内服：煎汤，3～5钱。

刺儿菜的吃法

刺儿菜味甘、苦，微寒，有凉血止血，清热解毒的 功效。刺儿菜的嫩茎叶可食用，嫩茎叶烹调后，食疗效果最佳，下面给大家说说刺儿菜的吃法：

一、蒜泥刺儿菜

主料：刺儿菜500克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。

制作：将刺儿菜的幼苗去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切成段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。

大蒜有散痈肿、解风邪、消毒气、袪风湿、疗疫癣、健脾胃、治肾气、止霍乱、解瘟疫及止血等作用。刺儿菜和大蒜相配成菜，更具有止血功效。适用于吐血、鼻出血、尿血、血淋便血、血崩、急性传染肝炎、痈毒等病症。

二、黄豆刺儿菜羹

主料：黄豆150克，刺儿菜150克、葱花、精盐、味精、食油各适量。

制作：将刺儿菜幼苗去杂洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水，除去苦味后，挤干水分，切成段。黄豆泡发磨成浆。油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。

黄豆有健脾宽中，润燥消水的作用。刺儿菜与黄豆相配制，具有健脾、润燥、凉血、止血的 功效。适用于吐血、鼻出血、疮痈肿毒、腹胀羸瘦、消渴、烦热等病症。

三、刺儿菜蜜藕汤

主料：刺儿菜100克，蜂蜜，生藕汁各适量。

制作：刺儿菜洗净煮汤，加蜜、生藕汁。功能凉血止血。适用于口干，吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩。

刺儿菜外敷方：鲜刺儿菜250克，捣烂外敷。功能解毒止血。适用于一切疔疮肿毒，外伤出血。

提醒：刺儿菜临床应用于急性传染性肝炎，高血压及一切出血，但体虚胃弱者慎食。

唑草酮，双氟-唑密胺，2甲4氯