蛏肉

蛏肉

Sinonovacula constricta(Lamarck)(缢蛏)

蛏肠

蛏肠(《纲目》)。

竹蛏科动物

溢蛏的肉。本动物的壳(蛏壳)亦供药用。

甘咸、寒入心、肝、肾经 ①《本草求真》： “入肾、肝。”②《本草再新》： “入心、肾二经。”

补阴，清热，除烦。治产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾。

内服：煮食。

主要以硅藻为食，分布我国沿海。浙江、福建等地有养殖。

出自《食疗本草》；《纲目》：“蛏，乃海中小蚌也；其形长短大小不一，与江湖中马刀、咸、现相似，其类甚多，闽、粤人以团种之，候潮泥壅活，谓之蛏田，呼其肉为蛏肠。”《本草求真》：蛏，性体属阴，故能解烦涤热，然惟水衰火盛者则宜。若使脾胃素冷，服之必有动气泄泻之虞矣。书言可治冷痢，似属巧说，未可深信。

每100克含水分88克，蛋白质7.2克，脂肪1.1克，碳水化物2.4克，灰分1.3 克；钙133毫克，磷114毫克，铁22.7毫克；又每公斤蛏干含碘1900微克。

①治湿热水肿：蛏干二两，炖蒜头梗服。(《泉州本草》) ②治中暑血痢：蛏和刺瓜煮食。(《泉州本草》)

缢蛏贝壳2片，薄而脆，长方形。壳长约4～8厘米，高度约为长度的1/3，宽度约为长度的1/5～1／4。壳顶位于背缘略靠前端，约贝壳全长的1/3处。背腹缘近于平行，前缘稍圆，后缘略呈截形。外韧带黑褐色，略近三角形。壳面平滑，生长纹显著，由壳顶至腹面，并有一条微凹的斜沟；壳面被有一层黄绿色的壳皮，顶部带脱落而呈白色。壳内面白色，壳顶下面有与壳表凹沟相对的突起。铰合部小，右壳具2个针状主齿，左壳具3个主齿，中央1个大而分叉。外套痕显着，外套窦宽大，前端呈圆形。前、后闭壳肌均为三角形，后闭壳肌痕较大。足部肌肉发达，两侧扁，尖端平，形成一卵圆形的跖面，足孔周围具有很多触手。水管2条，长而分开。生活于浅海河口附近的泥滩中。主要以硅藻为食。分布我国沿海。浙江、福建等地有养殖。