脊肉粥

处方：猪脊肉2两，粳米3两，食盐、香油、川椒粉各少许。

功能主治：补中益气，滋养脏腑，滑润肌肤。主体质虚弱，羸瘦，营养不良，脾胃虚寒等气血不足之证。

用法用量：先将猪脊瘦肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将成时，加入调味品、细盐、川椒，再煮1-2沸即可。可作早晚餐随意服食。

注意：肥肉不宜选用。

摘录：《药粥疗法》引《养生食鉴》